A más de uno nos ha pasado que vemos recetas saludables que reemplazan postres azucarados por otros más nutritivos, pero al momento de probarlos su sabor termina siendo poco agradable, por eso aquí te cuento sobre 3 postres saludables que de verdad si son deliciosos y además son súper sencillos de hacer.
Comer sano no tiene por qué significar dejar de comer rico, es común pensar que, al cambiar los hábitos alimenticios, debemos eliminar aquellos postres, platillos, bebidas y snacks que nos encantan, pero eso no es verdad porque existen actualmente una gran variedad de recetas que nos permiten disfrutar de manera balanceada y sin estrictas restricciones.
Comer con restricciones no es igual a comer saludable
Es un error frecuente creer que al eliminar por completo elementos de nuestro plan alimenticio nuestra salud se verá mejorada y por tanto comeremos mejor y llegaremos más rápido y fácil a la meta.
No es así, comer sano implica un balance físico, emocional y alimenticio, al restringirnos comidas lo que hacemos es etiquetar a la comida como “buena” y “mala” cuando en realidad lo que se necesita solamente es ingerir porciones mejor pensadas, que nos hagan disfrutar sin castigarnos por no seguir reglas estrictas.
Y si bien, comer postres y snacks de manera más proporcionada es una manera saludable de comer, también es común quedarse con ganas de seguir comiendo y servirse una mayor ración de la recomendada, por eso te cuento sobre postres que, de verdad, si tienen un sabor rico, son saludables y no se sienten como comer avena seca.
3 recetas para disfrutar de un postre delicioso y saludable
Carlota de limón: no puede faltar esta joya de los postres que es riquísima y por suerte, su versión fit también lo es.
Ingredientes
- Yogurt griego
- Limón al gusto
- Vainilla
- Galletas María
Preparación
En un pequeño recipiente añade 5 cucharadas de yogurt griego natural, jugo de limón al justo, normalmente se necesita poco sólo 1 o 2 y una cucharadita de vainilla.
Integra muy bien durante un minuto para integrar los ingredientes. Después en tu bowl o refractario coloca una capa de galletas y la mezcla hasta juntar varios niveles, luego añade una capa final de mezcla y decora al gusto con pedacitos de galletas maría.
Y listo, una receta super rápida, sin horno ni ingredientes difíciles de conseguir, saludable y que conserva su delicioso sabor.
Mouse de chocolate: para los amantes del chocolate que como yo nos cuesta tener autocontrol, esta es una opción para comer más y mejor.
Ingredientes
- Vainilla
- Cacao en polvo
- Endulzante bajo en calorías.
- 1 taza de leche, de preferencia de origen vegetal.
- Chía previamente preparada, remoja las semillas al menos 30 min antes de hacer esta receta.
Preparación
Mezcla en una licuadora la taza de leche, 3 cucharadas de chía, 1 cucharadita de cacao en polvo, 1 cucharadita de vainilla y endulzante.
Deja enfriar por 2 horas en un recipiente. Después solo queda comer este rico postre.
Chocoplatano cake: este postre es demasiado fácil y su sabor no te decepcionará.
Ingredientes
- 3 plátanos
- Una barra de chocolate cacao al 70% de tu preferencia
Preparación
Mezcla toda la barra de chocolate con los 3 plátanos en una licuadora, colócala en un recipiente y refrigéralo toda la noche ¡y ya quedó!, a la mañana siguientes tienes un pastel nutritivo, bajo en azucares y que saciará tus antojos.
Elegí compartirte estas recetas de postres porque cumplen con tres requisitos principales: saben rico, son saludables y requieren de pocos ingredientes. Así cuando quieras comer un postre tendrás más opciones para comer de manera balanceada, pero sin perderte la diversión de comer algo apetitoso.
Fotos: Karen Sotelo.